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下面附上一則新聞讓大家了解時事
港都黑馬韓國瑜 專家：衝擊綠營選情
:
【台灣醒報記者譚有勝台北報導】從高雄市提名初選大勝，再到Line粉絲破10萬，國民黨籍高雄市長參選人韓國瑜已成年底選戰的焦點。韓國瑜曾任國民黨立委、北農總經理，並以高達64%的初選民調，迎戰民進黨高雄市參選人陳其邁。政治學者施正鋒教授22日受訪時說，韓國瑜競選期間透過直播、網紅等方式網路戰，政治影響力不容小覷。謝明輝執行長受訪時指出，韓國瑜以「黑馬」姿態出線，在網路上的聲勢，已對民進黨選情造成不小衝擊。
根據媒體民調公布的「高屏縣市長選情大調查」，有32.0%支持陳其邁，30.4%支持韓國瑜，兩人差距僅1.6%，另有24.7%尚未表態。據悉，韓國瑜參政10多年，2012年擔任台北農產運銷公司總經理，獲得台北市長柯文哲器重。他曾感慨，自己離開立法院16年，雖然還是國民黨員，但「只有柯文哲把我當一個角色」，雙方也的確多次聊過如何將市政做好。
韓國瑜在2017年1月請辭北農總經理職務，隨後宣佈參選2017年5月國民黨主席選舉，但不幸落敗於國民黨現任主席吳敦義。國民黨隨後在8月公布，由韓國瑜出任高雄市黨部主委，他並在2018年5月初在國民黨高雄市提名初選勝出，代表國民黨參選高雄市長而受到矚目。
韓國瑜最為津津樂道的莫過於在台北市議會質詢時，以直言不諱的形象舌戰民進黨議員王世堅，而竄紅網路。他在2018年7月 10日成立LINE帳號，才5天加入的粉絲人數就破10萬，至今已飆破11萬人，還成為Line@官方帳號排行榜第1名，顯見其已擺脫國民黨暮氣沉沉的形象，在年輕人心中已佔有一席之地。
東華大學民族事務與發展學系教授施正鋒受訪時分析，民進黨在高雄市執政了很久，但是隨著前市長陳菊、副市長吳宏謀北上出任中央要職，即使民進黨立委陳其邁在高雄深耕多年，對高雄市的選情也勢必會造成一定衝擊。但國民黨在高雄市長提名人選決定推派韓國瑜時便沒什麼爭議，顯見其在高雄市也有一定的影響力。
值得注意的是，韓國瑜因與柯文哲在市政上合作多年，且在網路上有一定的知名度，他是否會成像柯文哲一樣走網路戰路線？施正鋒指出，相較藍綠兩黨，柯文哲在網路戰上發揮得最好，但韓國瑜的形象一直很直率，竄紅網路實屬意外，人氣之高是否會形成在國民黨在年底選舉的「黑馬」有待觀察。
台灣競爭力論壇執行長謝明輝則指出，國民黨高雄市長參選人韓國瑜，以黑馬姿態出線形成一股旋風，目前韓的聲勢已對民進黨的選情造成不小衝擊，藍綠高雄市長選戰都呈現五五波的形式，且國民黨的聲勢還不斷在增長中。此外，因民進黨執政不力，陸客來南部旅遊的人數已大跌；果菜、稻米價格也在早前的農產價格崩盤事件受到影響，民進黨年底選舉高雄市恐會不保。
吃小黃瓜有禁忌！別搭配維生素C多的蔬果
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小黃瓜過去惡名昭彰，被美國環境工作組織（Environmental Working Group）列為2014年最骯髒的蔬果之一，在台灣也常被驗出農藥殘留，因為小黃瓜是連續採收型的作物。
連續採收型作物如小黃瓜、茄子、四季豆等，在採收期之際，有些作物已成熟，但旁邊還有未熟的作物需要噴灑農藥，因此稍有不慎常有殘留農藥的問題。
但近年來，病蟲害的防治管理方式推陳出新，農業試驗所甚至研發出完全不用化學農藥的小黃瓜，未來農藥殘留問題應該能夠改善。
料理前汆燙，去除有害物質
小黃瓜清脆可口，常用來涼拌或生食，卻帶來其他健康風險。
2014年日本靜岡市發生小黃瓜集體食物中毒事件，450多人因生食小黃瓜染出血性大腸桿菌O157住院，類似的食物中毒事件在美國、歐洲也層出不窮。
不過，小黃瓜的營養價值高，只要處理得宜，仍可以安心食用。
安全料理小黃瓜的關鍵是：汆燙。
只要汆燙過，就能去除小黃瓜殘留的農藥、細菌、蟲卵、硝酸鹽和A型肝炎病毒等有害物質。
而且，汆燙後仍可做涼拌料理。汆燙後立即冰鎮，就能保持小黃瓜的脆度和顏色，照樣可以涼拌小黃瓜。如果需要保存久一些或請客，可以將小黃瓜縱切後，用湯匙刮掉中間的籽，脆度可維持更久。
只要料理得當，小黃瓜是很好的減重聖品。小黃瓜性涼、清熱、利尿，熱量低，是要控制體重的人的好選擇。而且，小黃瓜含有丙醇二酸，可抑制醣類轉化為脂肪囤積體內。
小黃瓜勿搭配維生素C多的蔬果
不過，料理小黃瓜也有一些禁忌，比如最好少用油，也不要和維生素C多的水果一起吃，以免影響營養吸收。
因為從中醫角度，涼性的食物和油脂一起食用，容易導致腹瀉，反倒無法攝取到小黃瓜的營養。
有人說小黃瓜和番茄不能一起吃，也確實有合理原因。因為小黃瓜中含有維生素C分解酶，吃完小黃瓜就吃維生素C多的水果、或是將小黃瓜與C多的蔬菜（如辣椒、芹菜等）一起料理，身體就攝取不到維生素C。
吃完小黃瓜，如果餐後水果屬於維生素C高的水果，如柑橘、番茄、奇異果等，就先等個1小時後再吃吧。
梅醋釀黃瓜
食材：小黃瓜
調味料：醋、二砂（黃砂糖）、梅子、水
做法：
清洗小黃瓜，汆燙、冰鎮。
小黃瓜不切頭尾、不削皮，保留最多營養，在流動清水下，以軟毛刷從蒂頭往下刷洗乾淨後，浸入蓄滿水的盆內，以最細的流水溢流10～12分鐘。不需要小蘇打或蔬果清潔劑，用清水去除農藥最乾淨。
利用殺青法汆燙去除農藥殘留，一開始先蓋上鍋蓋待水滾，沸騰後放入小黃瓜，切記不要蓋鍋蓋，讓農藥殘留隨水蒸氣蒸發，再沸騰時，夾起小黃瓜，放入有冰塊的開水中冰鎮。
另起小鍋，加入水、糖、梅子和些許梅汁，煮滾後放醋，關火待醬汁放涼。
使用你喜歡的任何梅子，如話梅、紫蘇梅等，能豐富醬汁的酸甜味層次。
小黃瓜連皮帶籽，切薄片或切條狀，倒入醬汁醃製。
切條狀的小黃瓜需醃漬4～5小時，薄片約1小時後即可食用。
＜本專欄反映專家意見，不代表本社立場。＞
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※本文由《康健雜誌》授權報導，未經同意禁止轉載，點此查看原始文章。
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