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30年老字號【許記生煎包】師大夜市排隊美食
規格：12顆/盒
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
屏原民收穫節 熱鬧
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二○一八年屏東縣原住民族收穫節，昨（廿八）日起一連兩天在屏東市千禧公園登場，今年由春日鄉排灣族豐年祭儀為亮點，將當地重要傳統文化呈現在鄉親眼前，現場同時展售全縣九個原鄉的農特產品和手工藝品，讓民眾飽覽原鄉文化與物產，近距離感受原住民族豐收的喜悅。
縣長潘孟安昨日參加收穫節活動開幕儀式，全程欣賞春日鄉演繹當地的收穫祭儀，除頒獎表揚原鄉優異工藝、歌謠及文化創作者，並與族人同樂大跳千人大圍舞。
今年收穫節由春日鄉呈現當地的傳統祭儀，從山居歲月、小米豐收、燃煙引靈、勇士之歌、圍舞納貢，各部落依照傳統儀式進行演繹，將原本兩天的收穫祭活動流程，濃縮到四十分鐘時間，但整個祭儀嚴肅而神聖且完整呈現，讓人親近認識原住民文化底蘊。
昨日活動除了各鄉部落歌手領唱各鄉鄉歌，千人穿原住民族服齊跳圍舞，還有八個原住民鄉的樂舞展演選拔賽；廿九日將有頂上功夫、爬繩奪百合、傳統拔河、傳統射箭、傳統負重等原民技藝競賽，讓各部落互相切磋交流。
縣府原民處表示，收穫祭是原住民族的重要祭典，代表「過一個年」，本意為感謝神靈的眷顧，感謝萬物使人飽足。收穫祭中，靈媒扮演重要的角色，是祖靈跟族人溝通的橋樑，以點燃小米梗所冒出的煙，引導祖靈與族人相會，勇士們高聲歌唱，搭配舞蹈歌頌豐收的季節。
營養師：晚餐不吃澱粉...以肉、菜代替 恐增腎臟負擔！
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近來常見以「晚餐不吃澱粉類食物」的方式減重。藝人徐若瑄曾透露她的減重飲食中，就包括晚餐不吃澱粉，還有許多藝人、部落客親身實踐，晚餐不吃澱粉減重效果佳，有人三個月可瘦下7～8公斤。
晚餐不吃澱粉的減重效果主要是因為胰島素效應減弱。台北馬偕醫院營養師趙強指出，若晚餐不吃澱粉，胰島素的分泌會減少，連帶效益則是體脂肪合成減弱。
但維持身體功能仍然需要能量，因此能量除了來自當餐吃的蔬菜及蛋白質外，就得從消耗體內脂肪和肌肉而來。
但是，這種晚餐不吃澱粉的減肥法是否影響身體健康？
趙強認為，如果只有一餐不吃澱粉並無不可，但前提是沒有糖尿病、腎臟病及痛風的人。否則，即使只有一餐都可能影響血糖、腎功能及尿酸。以糖尿病人為例，晚餐沒吃澱粉，夜裡可能就會發生低血糖，或者隔日一早出現反彈性高血糖的狀況。
輔仁大學營養科學系助理教授劉沁瑜則持保留態度，並不建議晚餐不吃澱粉，她形容這是「賺了股利（減重），賠了股本（健康）」。
劉沁瑜解釋，澱粉類的代謝產物是二氧化碳及水，而蛋白質的代謝產物是含氮廢物，須由腎臟代謝。若晚餐不吃澱粉，而以肉類及蔬菜代替，過多蛋白質的代謝會增加腎臟負擔。她認為，為控制體重，應整體性均衡的減少熱量，而不是單吃肉類、蔬菜，不吃飯。
台灣營養基金會執行長吳映蓉強調，麵、飯、水果等醣類食物是身體重要的能量來源，能夠刺激胰島素，讓血糖維持穩定，吃太多會堆積成脂肪，吃太少身體無法獲取足夠能量也不行。
減重的方式必須是生活型態能夠長期落實，否則，很容易在恢復原有飲食型態或者沒運動後而復胖。若要一輩子晚餐不吃澱粉，就得考量健康影響，若只是短期執行，則得考量復胖問題。
劉沁瑜建議，減肥期晚餐可攝取少量全穀類，如半碗糙米飯。因為全穀類中的礦物質和維生素B群有助於熱量代謝。更重要的是，沒有吃澱粉類主食會容易餓、覺得空虛，或是彌補性的攝取肉類過量，體重看來減輕了，卻脂肪攝取過多。
正確吃澱粉：早餐多、午餐中等、晚餐少量
吳映蓉則建議，減重時期三餐的飯、麵澱粉類及水果應採倒三角形的方式攝取。比如早餐吃1碗飯，午餐的飯就8分滿，晚餐只吃半碗，且水果一定是早上吃，她自己就是以此為原則。
至於三餐的蔬菜和蛋白質則以正三角形方式攝取。吳映蓉舉例，早餐通常不方便準備蔬菜，中餐外食的蔬菜量通常也不足，因此，她一定會在晚餐補足一天所需的蔬菜量，「現代人很難做到餐餐都營養均衡，但我要求自己做到整天營養均衡。」
蛋白質也是重要元素，就算不吃或少吃澱粉也不容易餓，但趙強提醒，晚餐的蛋肉質最好選擇低脂肉類如雞胸肉等，油脂高的牛肉、鮭魚、鱈魚對減重者的晚餐來說是大忌。
吳映蓉也強調，除了主食的澱粉之外，甜食才是更該限制的食物。但體重減下來，要不復胖，還得搭配有氧運動及肌力訓練，才能真正健康瘦。
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